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茄汁牛肉盖饭的做法步骤

1.准备食材：牛肉30克、番茄一个、胡萝卜、土豆适量、洋葱10克。

2.牛肉剁碎成肉糜，加入少许玉米淀粉拌匀，番茄去皮切丁，洋葱切丁。

3.锅中倒入适量植物油，放入洋葱炒出香味。

4.依次放入番茄。

5.放入胡萝卜。

6.放入土豆翻炒至土豆变色。

7.加入牛肉糜炒散。

8.锅中加入适量清水没过所有食材，中火炖煮至胡萝卜、土豆熟烂，大火收汁即可出锅。

9.配上一碗米饭即可盛出给宝贝食用。